Conseils
Les bienfaits du thé
De nos jours, le thé est la deuxième boisson la plus bue dans le monde après l’eau. De plus en plus de Français apprécient le thé pour de multiples raisons.
Le respect des terroirs
Pourriez-vous imaginer un producteur de vin mélanger un vin d’une région viticole en France avec un vin d’une autre contrée, et ce afin de proposer chaque année une qualité constante ?
Les accords thé & chocolat de notre sommelière
L’accord traditionnel se tourne souvent vers un vin doux naturel, le chocolat et le vin se sublimeront l’un et l’autre. Mais pourquoi ne pas déguster un thé qui nous apportera une note plus légère et rafraîchissante ?
Ice tea et cocktail à base de thé
L’été rime avec thé glacé mais aussi avec cocktails avec ou sans alcool. Mais pourquoi ne pas utiliser le thé comme base pour vos cocktails ? Le thé se marie à de nombreux ingrédients et apporte à votre boisson un côté original et raffiné.
Les thés rares dans l'Asie : Sri Lanka, Chine et Inde
Découvrez avec Dilmah un éventail de thés d’exception à travers le monde. Le vin a ses vignobles réputés dans le monde entier. De la même manière, le thé, lui a ses jardins d’exception permettant de produire des Grands Crus et des thés rares.
L’infusion dans tous ses états par notre sommelière
Lorsque nous parlons de thé, tisane et infusion, pour beaucoup d’entre nous, nous naviguons dans les eaux troubles. Nous allons dans cet article expliquer à quoi correspondent chacune d’entre elles.
Les grades de thé
Que vous achetiez du thé en sachet ou en vrac, il est toujours produit à base de feuilles de thé. Mais comme vous l’avez sans doute remarqué, les feuilles peuvent être de différentes tailles qui sont appelées « grades de thé ».
Les accords thés & Mets
On pense souvent aux accords mets et vins lors d’un repas. Et pour les personnes qui ne boivent pas d’alcool ou veulent éviter d’en boire lors d’un déjeuner par exemple ?
L'importance de la cueillette
Au-delà de la qualité des terroirs, la cueillette tient un rôle très important dans la qualité du thé. En fonction du produit final recherché, le producteur a le choix entre la cueillette mécanique et les différents types de cueillette à la main.
Choisir votre thé
Thé blanc, thé vert, thé noir, ou encore thé Oolong, trouvez le thé qui vous correspond !
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