Livre "Thé Gourmand - 40 recettes de mini-pâtisseries" de Juliette Lalbaltry (Editions Marie-Claire)

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Livre "Thé Gourmand - 40 recettes de mini-pâtisseries" de Juliette Lalbaltry (Editions Marie-Claire)
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Délicieusement parfumé, convivial, le thé invite à la gourmandise ! Les 40 mini-pâtisseries de ce livre accompagnent à merveille chaque type de thé : léger, intense, fleuri, fruité...

Au dessert ou pour le "tea time", craquez pour les tuiles au praliné, la brioche perdue au caramel au beurre salé, les sablés au lemon curd, les petits oeufs en neige à la rose, les mini-tropéziennes... Et pour un équilibre parfait des saveurs, un accord thé est proposé pour chaque recette par Catherine Nicolas, chef sommelière Dilmah. 

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