Thé, son terroir.

A chaque thé, son terroir. Et respect au terroir de chaque thé.

Globalement, le marché du thé propose beaucoup de « blends ». Ce sont des assemblages de diverses thés d’origines variées. Même si l’intention est de maintenir une qualité constante, le résultat de ces mélanges n’est pas toujours très heureux.

Comme un bon vin, le terroir d’origine des thés fait sa singularité et signe son identité.

Car de cette même plante, ou Camellia Sinensis, naissent tous les thés du monde. Or, c’est le sol dans lequel elle est plantée, la terre sur laquelle elle est cultivée, qui fait la différence, les nuances, les subtilités des différentes variétés de thé. Avec bien naturellement aussi la façon de le produire.

D’un thé à l’autre, couleur change, saveur varie.

Terroir ne se réduit pas au seul territoire géographique mais cette désignation englobe tout l’écosystème du théier. A savoir : sous-sol, sol, météo, topographie, exposition, altitude et enfin, le dernier facteur, mais non le moindre, l’humain qui le cultive.

Issus de somptueux jardins situés à différentes altitudes, les thés Dilmah s’apprécient tout en nuances de couleurs et de saveurs.

A ce titre, le Sri Lanka ou île de Ceylan est un havre de respect pour la culture du thé. Elle est pour le thé ce que la France est pour le vin. Ceylan jouit d’une réputation de qualité dans toute sa diversité avec ses jardins s’étalant jusqu’à 1 800 m d’altitude, deux moussons par an et une grande variété de terroirs permettant d’accentuer plusieurs typicités de thés.

Chacun apprécie le thé à sa juste valeur selon son terroir :  thés légers, doux et rafraîchissants et fins de haute altitude comme nos thés verts ou ceux plus corsés de basse altitude, riches et intenses comme nos thés noirs.

Notre thé noir de Ceylan aromatisé aux fruits rouges Dilmah Exceptional issu de haute montagne offre une dominante fruitée, légèrement acidulée mais gourmande.

Notre thé noir de Ceylan aromatisé à la Rose & à la Vanille Dilmah Exceptional par exemple est cultivé en moyenne altitude (1100m) et ses arômes de rose et de vanille sont élégants, aromatiques et sophistiqués.

Et celui de basse altitude comme notre thé noir de Ceylan à la menthe verte aromatisé au miel Dilmah Exceptional est plutôt léger, doux et rafraîchissant.

Nos 52 jardins s’étendent sur 28 000 hectares en basse, moyenne et haute altitude, de 150 m à 2000 m, et l’île connaît deux moussons par an, d’où la multitude de terroirs et de typicités des thés de Ceylan.

Cultivés et recueillis avec autant de soins et d’attentions qu’il le méritent, les thés Dilmah sont un pur produit du respect de chaque terroir. Depuis ses origines, la maison Dilmah en a fait son mantra, et un gage de qualité « Pure Origine » jusqu’à la tasse que vous buvez pour votre plus grande satisfaction.

Voilà pourquoi Dilmah est un thé avec une âme. Entre autres raisons et par pure passion.