Thé glacé, mais fait maison.

Quand le temps se prête au thé glacé, prenez le temps de le faire vous-même. Jamais mieux servi et préparé que par soi-même, il est forcément meilleur que ceux du commerce.

Si facile à faire, si frais, et si naturel…que demander de plus ? Qu’il soit fait avec un thé Dillmah bien sûr.

Comment préparer son thé glacé ?

D’abord, il vous faut un thé et de l’eau. Ni plus, ni mieux.

L’essentiel est avant tout de choisir un thé de qualité parmi notre sélection et à votre goût bien sûr.

La qualité de l’eau doit idéalement répondre aux exigences de ce thé d’exception.

Choisir votre thé.

100% pure Origine et conditionnés frais à la propriété à Ceylan (Sri Lanka), tous les thés sont parfaits pour réaliser un thé glacé. Leur goût est plus prononcé et leurs arômes sont l’expression préservée de leur terroir d’origine. Il ne vous reste qu’à suivre vos envies du moment en termes de parfum.

Choisir l’eau qui convient.

Pour nos thés, d’une qualité rare, l’eau joue un rôle primordial. Celle-ci doit être une eau peu minéralisée (25 mg de résidus secs / litre), proche d’un pH neutre et contenant peu de sodium. Il en va du respect des arômes du thé choisi.

Infuser votre thé.

Trois méthodes sont possibles : la macération à froid, une infusion à chaud ou la préparation express.

Macération à froid

Choisissez une bouteille d’eau qui convient. Conservez 200 ml d’eau dans la bouteille et mettez-y un sachet de thé ou 2 à 2,5 g de thé en vrac. Laissez macérer pendant 1à à 12 heures au réfrigérateur.

Infusion à chaud

Vous devez préparer votre infusion à chaud la veille. Comptez toujours un sachet ou 2 à 2.5g de thé pour 200 ml.

Versez l’eau à la température conseillée sur votre thé et laissez infuser le maximum de temps en fonction du thé choisi :

Thé noir : 5 min - Thé vert : 3 min - Thé oolong : 3 min

 Laissez refroidir à température ambiante et réservez au réfrigérateur.

Préparation express

Comptez un sachet ou 2 à 2.5g de thé pour 100ml d’eau.

Versez l’eau à la température conseillée sur votre thé dans une carafe et laissez infuser le maximum de temps en fonction du thé choisi :

Thé noir : 5 min - Thé vert : 3 min - Thé oolong : 3 min

Mettez des glaçons dans votre carafe et remuez.

Pour adoucir votre thé glacé, ajoutez un peu de sirop de sucre de canne, de miel ou de sirop d’agave. Et pour l’enrichir de saveurs fraîches, agrémentez de fruits, de légumes d’été ou d’épices.

Le thé glacé idéal est si désaltérant quand il est fait maison avec Dilmah.