C’est l’oxydation du thé qui détermine sa couleur. Celle-ci commence dès que les feuilles sont cueillies. Leur processus de séchage, de flétrissement, de...
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L’origine du thé est sa première valeur. D’où l’appellation 100 % pure origine. Son pays, son jardin, son terroir cultivent sa personnalité.
C’est la façon...
Un thé peut avoir du corps, du cœur, du goût, un esprit vif ou chaleureux mais qu’est-ce qui fait l’âme du thé Dilmah ?
C’est avant tout son fondateur qui...
Dilmah, thé d’origine éthique : que cela signifie-t-il vraiment ?
Quand le temps se prête au thé glacé, prenez le temps de le faire vous-même. Jamais mieux servi et préparé que par soi-même, il est forcément meilleur que...
Jours plus courts, temps plus long, couleurs chatoyantes, période de récolte, l’arrière-saison comme elle est dénommée pousse au réconfort, au...
Quelques conseils sommaires pour apprécier pleinement votre tasse de thé.
Le thé, cet ingrédient subtil et inattendu, mais ô combien délicieux, fait merveille dans la cuisine du quotidien.
Si le thé se boit, il se mange aussi !...